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材料
材料
お好みで
作り方
- Préchauffe le four à 200 °C et beurre généreusement un moule à cake ou un moule rond à fond amovible.
- Bats les œufs avec le sucre pendant 10 minutes, jusqu'à obtenir un mélange très mousseux et qui forme un ruban.
- Incorpore délicatement la fécule, la vanille et la cardamome en soulevant la pâte avec une spatule.
- Ajoute le beurre fondu tiède en filet, en mélangeant doucement pour ne pas faire retomber la mousse.
- Verse une fine couche de pâte dans le moule et fais cuire 4 à 5 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée.
- Ajoute successivement de fines couches de pâte, en laissant dorer chacune avant la suivante, jusqu'à épuisement de la pâte.
- Laisse refroidir le gâteau 10 minutes puis démoule-le. Sers-le tranché avec de la confiture et de la crème fouettée.
アレンジとコツ
Version au citron. Ajoute le zeste d'un citron non traité à la pâte pour un goût plus frais.
Ecomelyのオリジナルレシピです。