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Sumax salatı (sumac salad)：レシピのイラスト
サラダ・前菜

Sumax salatı (sumac salad)

Salade fraîche et acidulée où le sumac apporte une note citronnée et légèrement fruitée. Elle accompagne les grillades et les plats mijotés, et se prépare en quelques minutes.

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材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

栄養成分

110 kcal 1人分あたり

たんぱく質
2 g
炭水化物
7.2 g
うち糖類
5.2 g
脂質
7.4 g
うち飽和脂肪酸
1.2 g
食物繊維
2.6 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。

作り方

  1. Émince finement l'oignon rouge et laisse-le tremper 5 minutes dans de l'eau froide pour adoucir son goût.
  2. Coupe les tomates et le concombre en petits dés réguliers.
  3. Égoutte l'oignon et mélange-le aux légumes dans un saladier.
  4. Ajoute le persil haché, le sel, le poivre et l'huile d'olive.
  5. Saupoudre de sumac juste avant de servir, puis mélange délicatement.

アレンジとコツ

Avec des noix. Ajoute une poignée de noix concassées pour un contraste croquant.

Ecomelyのオリジナルレシピです。