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材料
材料
Găluște
スパイス・調味料
お好みで
栄養成分
277 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 9 g
- 炭水化物
- 34.6 g
- うち糖類
- 4.8 g
- 脂質
- 10.5 g
- うち飽和脂肪酸
- 5.5 g
- 食物繊維
- 3.4 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Mélange la semoule, l'œuf, l'eau froide et une pincée de sel dans un bol jusqu'à obtenir une pâte souple. Laisse reposer 15 minutes.
- Fais chauffer le bouillon de poulet dans une casserole et ajoute les carottes coupées en rondelles fines.
- Fais fondre le beurre dans une petite poêle avec l'oignon finement haché et fais-le revenir 4 minutes avant de l'ajouter au bouillon.
- Forme de petites boulettes de la taille d'un petit pois avec la pâte, en mouillant légèrement les mains.
- Plonge les găluște dans le bouillon frémissant et laisse cuire 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'elles remontent à la surface.
- Poivre, ajoute le persil haché et sers aussitôt.
アレンジとコツ
Version plus riche. Ajoute une cuillerée de crème aigre au moment de servir.
Ecomelyのオリジナルレシピです。