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Tablette pistach:レシピのイラスト
おやつ・焼き菓子

Tablette pistach

Une tablette croquante de cacahuètes prises dans un caramel doré avec une pointe de beurre. Cassante et sucrée, elle se vend dans les rues d'Haïti et se garde dans une boîte hermétique.

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材料

材料

お好みで

付け合わせ

栄養成分

255 kcal 1人分あたり

たんぱく質
5.7 g
炭水化物
23.7 g
うち糖類
21.5 g
脂質
14.8 g
うち飽和脂肪酸
3.8 g
食物繊維
2.2 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. Fais griller les cacahuètes à sec dans une poêle 5 minutes, puis réserve.
  2. Beurre un plat ou une plaque et prépare-le à côté du feu.
  3. Dans une casserole, fais fondre le sucre avec l'eau à feu moyen sans remuer jusqu'à obtenir un caramel blond.
  4. Ajoute le beurre et le sel, puis remue vivement.
  5. Incorpore les cacahuètes et mélange rapidement pour les enrober.
  6. Étale vite sur le plat beurré et laisse durcir 10 minutes avant de casser en morceaux.

アレンジとコツ

Version au miel. Remplace la moitié du sucre par du miel pour un goût plus rond.

Ecomelyのオリジナルレシピです。