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Tais (tissage traditionnel comestible, bouillie de riz):レシピのイラスト
朝ごはん

Tais (tissage traditionnel comestible, bouillie de riz)

Bouillie de riz parfumée au gingembre et au lait de coco, servie tiède ou chaude. Le tais est le plat du matin et le repas des jours de fête où l'on partage un grand plat.

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材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

栄養成分

343 kcal 1人分あたり

たんぱく質
4.9 g
炭水化物
48.1 g
うち糖類
8.2 g
脂質
14.3 g
うち飽和脂肪酸
12.5 g
食物繊維
1 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. Rince le riz à l'eau claire jusqu'à ce que l'eau sorte presque transparente.
  2. Porte l'eau à ébullition dans une casserole et ajoute le riz avec le gingembre râpé.
  3. Laisse cuire à feu doux pendant 35 à 40 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
  4. Ajoute le lait de coco et le sel, puis laisse encore 5 minutes.
  5. Sucre selon le goût et sers tiède dans des bols, avec une pincée de cannelle.

アレンジとコツ

Version salée. Supprime le sucre et sers avec des oignons frits et un peu de sabalu pour un repas plus consistant.

Ecomelyのオリジナルレシピです。