材料
材料
お好みで
栄養成分
197 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 3 g
- 炭水化物
- 41.3 g
- うち糖類
- 29.3 g
- 脂質
- 1.6 g
- うち飽和脂肪酸
- 0.2 g
- 食物繊維
- 3.2 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- トウモロコシを1リットルの水で30分ほど、やわらかくなるまで茹でよう。
- 水を切り、人肌くらい（約35℃）まで冷まそう。
- 茹でたトウモロコシを残りの水と一緒にミキサーにかけて、なめらかなお粥状にし、ざるで漉そう。
- 酵母と砂糖の一部を加えてふたをし、室温で12〜24時間発酵させよう。泡が立ち、少し酸味が出てきたら完成だよ。
- 残りの砂糖を加えて混ぜ、もう一度漉してから、冷蔵庫で冷やして出そう。
アレンジとコツ
発泡タイプ. 瓶に詰めるときは、炭酸を効かせるためにふたを軽く閉めてね。2日以内に飲み切ってね。
Ecomelyのオリジナルレシピです。