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材料
材料
Sauce
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
330 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 42.1 g
- 炭水化物
- 10.8 g
- うち糖類
- 6.5 g
- 脂質
- 11.8 g
- うち飽和脂肪酸
- 2 g
- 食物繊維
- 4.2 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Coupe le bœuf en fines tranches, les courgettes et la carotte en bâtonnets, l'oignon et le chou en lamelles.
- Mélange la sauce soja, le mirin et l'huile de sésame dans un bol.
- Chauffe une grande poêle en fonte ou une plaque à 230 °C et huile-la légèrement.
- Saisis la viande 1 minute par face, puis réserve-la au bord.
- Fais sauter les crevettes et les légumes à feu vif pendant 4 minutes, en remuant.
- Remets la viande, arrose de sauce et mélange 1 minute.
- Sers aussitôt, parsemé de graines de sésame, avec du riz.
アレンジとコツ
Version poisson. Remplace le bœuf par des filets de saumon ou de poisson blanc coupés en cubes.
Ecomelyのオリジナルレシピです。