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Thin cake (galette de noix de coco fine):レシピのイラスト
おやつ・焼き菓子

Thin cake (galette de noix de coco fine)

Fines galettes croustillantes à la noix de coco, sucrées et parfumées aux épices. Elles sont légères et fragiles, idéales pour accompagner une tasse de thé ou un café.

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材料

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スパイス・調味料

作り方

  1. Préchauffe le four à 180 °C et couvre deux plaques de papier cuisson.
  2. Dans un saladier, mélange la noix de coco, le sucre, la farine, la cannelle, la muscade et le sel.
  3. Ajoute le beurre fondu, l'œuf battu et la vanille, puis mélange jusqu'à obtenir une pâte souple.
  4. Dépose de petites cuillerées bien espacées sur les plaques et aplatis-les avec le dos d'une cuillère.
  5. Cuis 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés.
  6. Laisse refroidir 5 minutes sur la plaque avant de transférer sur une grille.

アレンジとコツ

Version plus croquante. Prolonge la cuisson de 3 minutes pour des galettes plus sèches et plus croquantes.

Ecomelyのオリジナルレシピです。