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材料
材料
スパイス・調味料
栄養成分
281 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 9.6 g
- 炭水化物
- 47.5 g
- うち糖類
- 43.9 g
- 脂質
- 5.7 g
- うち飽和脂肪酸
- 2.4 g
- 食物繊維
- 0.3 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre 4 petits ramequins ou une petite terrine.
- Fais chauffer le lait avec le zeste de citron jusqu'à frémissement, puis laisse infuser 10 minutes hors du feu.
- Dans un saladier, fouette les œufs avec le sucre et la farine jusqu'à obtenir un mélange lisse.
- Retire le zeste du lait, puis verse le lait tiède sur les œufs en fouettant sans arrêt.
- Ajoute le jus de citron et la pincée de sel, puis mélange.
- Répartis la préparation dans les ramequins.
- Enfourne au bain-marie pour 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le centre reste légèrement tremblotant.
- Laisse refroidir, saupoudre de cannelle et conserve au frais avant de servir.
アレンジとコツ
Version à la vanille. Ajoute une gousse de vanille fendue dans le lait à l'étape de l'infusion.
Ecomelyのオリジナルレシピです。