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材料
材料
Sauce
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
443 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 12 g
- 炭水化物
- 75.2 g
- うち糖類
- 3.5 g
- 脂質
- 8.4 g
- うち飽和脂肪酸
- 1.1 g
- 食物繊維
- 5 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Humidifie la semoule avec un peu d'eau salée et roule-la entre les mains pour former de petites perles.
- Dispose les perles sur un linge humide et laisse-les sécher 15 min.
- Cuis-les à la vapeur 15 min dans un couscoussier, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Pendant ce temps, fais revenir l'oignon émincé dans l'huile végétale, puis ajoute le concentré de tomate et les épices.
- Mouille avec l'eau, ajoute le piment émincé et laisse frémir 10 min.
- Hache finement la coriandre et la menthe, et ajoute-les hors du feu avec le jus de citron.
- Verse la sauce sur la semoule cuite et mélange délicatement.
- Assaisonne à ton goût et sers tiède.
アレンジとコツ
Version aux légumes. Ajoute des carottes et des courgettes coupées en dés à la sauce pendant la cuisson.
Ecomelyのオリジナルレシピです。