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材料
材料
Bouillon
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
作り方
- Hache finement l'aneth, le céleri, le thym et la menthe pouliot.
- Écrase la tête d'ail et le piment dans un mortier avec le sel.
- Fais revenir l'ail et le piment dans l'huile d'olive pendant 2 min, sans les brûler.
- Ajoute les herbes hachées, puis mouille avec l'eau et ajoute la pomme de terre coupée en dés.
- Laisse mijoter 25 min à feu doux.
- Incorpore le concentré de tomate et verse la semoule en pluie en remuant.
- Laisse épaissir 5 min à petit feu, en remuant de temps en temps.
- Rectifie l'assaisonnement et sers très chaud.
アレンジとコツ
Version sans pomme de terre. Remplace la pomme de terre par 50 g de vermicelles fins pour une texture plus légère.
Ecomelyのオリジナルレシピです。