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材料
材料
Garniture
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
694 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 22.1 g
- 炭水化物
- 47.2 g
- うち糖類
- 6.1 g
- 脂質
- 45.3 g
- うち飽和脂肪酸
- 27.5 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un plat à gratin.
- Fais dorer les oignons émincés dans le beurre pendant 8 minutes, à feu moyen, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Dans un saladier, bats les œufs avec la crème aigre, le lait, le sel, le poivre et la muscade.
- Ajoute les cubes de pain et laisse-les s'imbiber 10 minutes en remuant de temps en temps.
- Incorpore les oignons et la moitié du gruyère, puis verse le tout dans le plat beurré.
- Parsème le reste de fromage et enfourne 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le centre reste tendre.
- Laisse reposer 5 minutes avant de découper et de servir.
アレンジとコツ
Version aux lardons. Fais revenir 50 g de lardons avec les oignons pour une version plus gourmande.
Ecomelyのオリジナルレシピです。