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Tshiaku (soupe de maïs et haricots):レシピのイラスト
スープ

Tshiaku (soupe de maïs et haricots)

Soupe épaisse et nourrissante à base de maïs et de haricots, mijotée avec des tomates et des oignons. C'est un plat de tous les jours, réconfortant et rassasiant.

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材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

栄養成分

325 kcal 1人分あたり

たんぱく質
14.6 g
炭水化物
40.5 g
うち糖類
9 g
脂質
8.9 g
うち飽和脂肪酸
1.1 g
食物繊維
11.8 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. Fais cuire les haricots trempés dans de l'eau fraîche pendant 45 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis égoutte-les.
  2. Hache finement l'oignon et l'ail, et coupe les tomates en dés.
  3. Fais revenir l'oignon et l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
  4. Ajoute les tomates et laisse-les fondre pendant 5 minutes.
  5. Incorpore les haricots cuits, le maïs et l'eau, puis porte à ébullition.
  6. Laisse mijoter à feu doux 30 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la soupe épaississe.
  7. Assaisonne avec le sel, le poivre et le piment, puis sers chaud.

アレンジとコツ

Avec ce qu'on trouve ici. Utilise des haricots en conserve bien égouttés, en réduisant la cuisson à 15 minutes avant d'ajouter le maïs.

Ecomelyのオリジナルレシピです。