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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
563 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 7.5 g
- 炭水化物
- 104.5 g
- 脂質
- 11.6 g
- うち飽和脂肪酸
- 1.5 g
- 食物繊維
- 4.7 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Rince le riz à l'eau claire jusqu'à ce que l'eau soit presque limpide, puis égoutte-le.
- Épluche les plantains, coupe-les en rondelles épaisses d'environ 1 cm.
- Chauffe 2 cuillères à soupe d'huile de palme dans une casserole, fais revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
- Ajoute les rondelles de plantain et fais-les dorer 3 à 4 minutes de chaque côté, en les retournant délicatement.
- Ajoute le riz, mélange, puis verse l'eau bouillante et le sel. Couvre et laisse cuire à feu doux 20 minutes sans remuer.
- Vérifie que l'eau est absorbée et que le riz est tendre, puis laisse reposer 5 minutes à couvert avant de servir avec la sauce de haricots.
アレンジとコツ
Version végétarienne. C'est déjà la version traditionnelle : servie avec des haricots, ce plat ne contient aucun produit animal.
Ecomelyのオリジナルレシピです。