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材料
材料
Farce
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
作り方
- Mélange le porc haché avec l'œuf, la fécule, le gingembre, le vin de riz, la sauce d'huître, le sel et le poivre, puis mélange 2 minutes dans un seul sens.
- Dépose une cuillère de farce au centre de chaque feuille de wonton, humecte les bords d'eau et plie-les en triangles puis en petites bourses en pinçant.
- Fais pocher les wontons 4 à 5 minutes dans l'eau frémissante jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface.
- Ébouillante les nouilles 1 minute, égoutte-les et répartis-les dans 4 bols avec les deux sauces soja et l'huile de sésame.
- Fais chauffer le bouillon de poulet et garde-le bien chaud.
- Dispose les wontons égouttés sur les nouilles, puis sers le bouillon chaud en accompagnement.
- Parsème de ciboulette ciselée et sers immédiatement.
アレンジとコツ
Version aux crevettes. Remplace la moitié du porc par des crevettes hachées pour une farce plus légère.
Ecomelyのオリジナルレシピです。