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Wheel Pie (galette-roue)：料理の写真
写真はイメージです：總統府 — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
おやつ・焼き菓子

Wheel Pie (galette-roue)

Une petite galette ronde et dorée, fourrée à la pâte sucrée, dont la forme rappelle une roue. Elle se mange tiède ou froide, en en-cas de rue ou en dessert léger de goûter.

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材料

材料

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作り方

  1. Dans un saladier, mélange la farine, la levure, le sucre et une pincée de sel.
  2. Ajoute l'œuf, le lait et le beurre fondu, puis mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse et souple.
  3. Laisse reposer 15 minutes à température ambiante.
  4. Divise la pâte en 8 parts égales et forme des boules.
  5. Aplatis chaque boule en disque, dépose une cuillère de pâte de haricot rouge au centre et referme-la en boule.
  6. Aplatis légèrement les boules farcies, puis fais cuire dans une poêle antiadhésive chaude à feu moyen, couvercle fermé, 4 minutes par face.
  7. Sers tiède ou froid.

アレンジとコツ

Version salée. Remplace la pâte de haricot rouge par de la viande hachée assaisonnée au soja et à l'ail.

Ecomelyのオリジナルレシピです。