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White Christmas：料理の写真
写真はイメージです：Zartesbitter — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
デザート

White Christmas

Dessert glacé et crémeux de la tradition australienne de Noël, à base de crème, de fruits secs, de noix et de guimauves coupées en morceaux, souvent servi découpé en tranches. Il se prépare la veille et se garde au congélateur.

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材料

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作り方

  1. Tapisse un moule à cake de film alimentaire, en le laissant dépasser sur les côtés.
  2. Fouette la crème froide avec la vanille et une pincée de sel jusqu'à ce qu'elle tienne en chantilly ferme.
  3. Dans un grand saladier, mélange le lait concentré sucré avec la chantilly, délicatement à la spatule.
  4. Coupe les guimauves en petits morceaux et hache grossièrement les noix et les pistaches.
  5. Incorpore les guimauves, les fruits secs, les cerises et les noix dans la crème.
  6. Verse la préparation dans le moule, rabats le film par-dessus et couvre.
  7. Mets au congélateur au moins 6 heures, idéalement une nuit. Démoule et découpe en tranches avant de servir.

アレンジとコツ

Version aux fruits rouges. Remplace les cerises confites par des framboises lyophilisées ou des canneberges séchées.

ほかのアイデア

Brisket de bœuf fumé (smoked brisket)10時間20分 · 8人分

Ecomelyのオリジナルレシピです。