このレシピはまだ翻訳されていません。それまでの間、フランス語版をご覧ください。
材料
材料
Garniture
スパイス・調味料
お好みで
栄養成分
387 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 3.3 g
- 炭水化物
- 50.5 g
- うち糖類
- 32.3 g
- 脂質
- 18.5 g
- うち飽和脂肪酸
- 7.8 g
- 食物繊維
- 1.7 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Hachez grossièrement les fruits secs et faites-les griller à sec dans une poêle 3 à 4 minutes, puis réservez.
- Dans une casserole, mélangez l'eau, le sucre et la maïzena en fouettant pour éviter les grumeaux.
- Portez à feu moyen en remuant sans cesse jusqu'à épaississement, environ 8 minutes.
- Ajoutez le beurre, la cardamome, la vanille et la pincée de sel, puis continuez de remuer à feu doux pendant 15 à 20 minutes.
- La préparation doit devenir translucide, brillante et se détacher des parois ; c'est le signe de la cuisson.
- Versez dans un plat graissé, lissez la surface et parsemez de fruits secs grillés.
- Laissez refroidir complètement avant de découper en carrés ou en losanges.
アレンジとコツ
Version parfumée au safran. Ajoutez l'infusion de safran avec l'eau au départ pour une couleur dorée et un goût plus intense.
Ecomelyのオリジナルレシピです。