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材料
材料
Sauce tarè
Légumes
スパイス・調味料
お好みで
栄養成分
514 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 56.4 g
- 炭水化物
- 32.3 g
- うち糖類
- 21.5 g
- 脂質
- 13 g
- うち飽和脂肪酸
- 3.4 g
- 食物繊維
- 12.7 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Prépare la sauce tarè en faisant chauffer la sauce soja, le mirin et le sucre jusqu'à dissolution, puis ajoute l'ail et le sésame.
- Coupe la viande en fines tranches et réserve-la au frais, tu gagneras du temps à la cuisson.
- Chauffe une plaque de fonte ou un grill à feu vif et huile-la légèrement.
- Dispose les légumes sur le bord chaud et fais-les griller 3 à 4 minutes en les retournant.
- Saisis la viande en petites portions 1 à 2 minutes par face jusqu'à la cuisson souhaitée.
- Trempe chaque morceau dans la sauce tarè avant de le manger, avec du riz si tu veux.
アレンジとコツ
Sauce citron. Remplace la sauce tarè par du jus de citron, de la sauce soja et un peu de ciboule émincée pour une version plus fraîche.
Ecomelyのオリジナルレシピです。