Ecomely

言語

このレシピはまだ翻訳されていません。それまでの間、フランス語版をご覧ください。

Yaourt glacé：料理の写真
写真はイメージです：Wikimedia Commons — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
デザート

Yaourt glacé

Dessert glacé à base de yaourt, plus léger et acidulé que la crème glacée. Très populaire aux États-Unis dans les années 1980 et 1990, il se consomme en cornet ou en pot, nature ou garni.

作ってみた？評価しよう

お気に入りに保存買い物リストに追加

材料

材料

お好みで

栄養成分

204 kcal 1人分あたり

たんぱく質
6.2 g
炭水化物
34.2 g
脂質
3.1 g
うち飽和脂肪酸
2.1 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。

作り方

  1. Dans un saladier, fouette le yaourt avec le sucre jusqu'à dissolution complète.
  2. Ajoute le lait, le jus et le zeste de citron, la vanille et le miel, puis mélange bien.
  3. Verse le mélange dans une sorbetière et laisse turbiner 20 à 25 minutes, jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
  4. Si tu n'as pas de sorbetière, verse dans un plat, congèle 1 heure, puis fouette vigoureusement et répète deux fois.
  5. Transfère dans un bac à l'abri de l'air et congèle encore 2 heures avant de servir.
  6. Sers en boules avec des fruits frais coupés en morceaux.

アレンジとコツ

Version à la myrtille. Mixe 100 g de myrtilles avec le lait avant de l'ajouter au yaourt.

Ecomelyのオリジナルレシピです。