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材料
材料
Marinade
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
作り方
- Écrase l'ail avec le sel, puis mélange-le avec le jus de citron, l'huile et les épices.
- Enrobe les morceaux d'iguane de cette marinade et laisse reposer au moins 2 heures.
- Chauffe le barbecue à feu moyen et badigeonne la grille d'huile.
- Dispose les morceaux et fais griller 10 à 12 minutes en les retournant régulièrement.
- Badigeonne avec le reste de marinade pendant la cuisson et poursuis 8 minutes pour bien cuire la chair.
- Sers chaud avec les pommes de terre et la salade.
アレンジとコツ
Version lapin. Remplace l'iguane par du lapin mariné de la même façon, avec une cuisson identique.
Ecomelyのオリジナルレシピです。