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毎日のおかず
Zapiekanka (pain grillé aux champignons et fromage)
La zapiekanka est un demi-pain de baguette garni de champignons, d'oignons et de fromage fondu, passé au four puis nappé de ketchup. Née dans les rues de Cracovie, c'est le fast-food polonais par excellence, qu'on mange chaud en sortant de l'école ou du travai
材料
材料
Garniture
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
作り方
- Préchauffe le four à 200 °C. Émince finement les oignons et les champignons.
- Fais revenir les oignons dans l'huile à feu moyen 5 minutes, puis ajoute les champignons et laisse-les rendre leur eau, environ 8 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit évaporée. Assaisonne de sel, poivre et herbes.
- Coupe les baguettes en deux dans la longueur, sans les séparer complètement, et creuse légèrement la mie.
- Répartis la garniture sur les baguettes, puis parsème généreusement de fromage râpé.
- Enfourne 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré et bien fondu.
- Nappe de ketchup au moment de servir et coupe en morceaux.
アレンジとコツ
Version végétalienne. Remplace le fromage par du fromage végétal fondant et le ketchup reste sans changement.
Avec ce qu'on trouve ici. Les baguettes se trouvent partout ; un pain de campagne coupé en tranches épaisses fera aussi très bien l'affaire.
Ecomelyのオリジナルレシピです。