Zuppa inglese

作り方

1. Fais chauffer le lait avec la vanille fendue jusqu'à frémissement, puis laisse infuser 10 minutes.
2. Fouette les jaunes avec le sucre et la Maïzena jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
3. Verse le lait chaud filet par filet sur les jaunes en fouettant, puis remets le tout dans la casserole.
4. Fais épaissir la crème à feu doux en remuant sans cesse jusqu'à ce qu'elle nappe la cuillère, environ 5 minutes.
5. Partage la crème en deux et incorpore le chocolat fondu dans une moitié.
6. Trempe rapidement les biscuits dans le sirop et tapisse le fond d'un plat.
7. Étale la moitié de la crème vanille, puis une couche de biscuits imbibés, puis la crème au chocolat.
8. Termine par une nouvelle couche de biscuits et la crème vanille, puis réfrigère au moins 4 heures avant de servir saupoudré de cacao.