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복록락 (베트남식 소고기 큐브 스테이크): 요리 사진
참고 사진: Guilhem Vellut from Paris, France — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
고기 요리

복록락 (베트남식 소고기 큐브 스테이크)

양념해 센 불에 구운 소고기 큐브에 라임 후추 소스를 곁들여, 토마토 밥 위에 올려 먹어요.

  • 25분
  • 4인분
  • 쉬움
  • 조금 비싼
  • 캄보디아

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재료

재료

향신료 & 양념

곁들임

영양 정보

296 kcal 1인분 기준

단백질
41.9 g
탄수화물
10.7 g
그중 당류
8.7 g
지방
9.1 g
그중 포화지방
2.6 g
식이섬유
1.5 g

재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).

만드는 법

  1. 소고기를 큐브 모양으로 썰어 마늘, 간장, 굴소스, 설탕에 15분간 재워요.
  2. 아주 센 불에서 2~3분간 겉을 노릇하게 구워요.
  3. 라임즙, 듬뿍 넣은 후추, 소금 한 꼬집을 섞어 소스를 만들어요.
  4. 밥 위에 달걀프라이, 토마토, 적양파와 함께 올려 내요.

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