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비프 스트로가노프: 요리 사진
참고 사진: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
고기 요리

비프 스트로가노프

소고기 채, 버섯, 파프리카, 크림으로 만드는 빠르고 든든한 요리예요.

  • 30분
  • 4인분
  • 쉬움
  • 조금 비싼
  • 러시아

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재료

재료

향신료 & 양념

곁들임

영양 정보

399 kcal 1인분 기준

단백질
37.9 g
탄수화물
6.2 g
그중 당류
4.6 g
지방
24.2 g
그중 포화지방
14.5 g

재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).

만드는 법

  1. 채 썬 소고기를 센 불에서 2분간 볶아 덜어 둬요.
  2. 버터에 양파와 버섯을 볶아요.
  3. 파프리카 가루, 크림, 머스터드를 넣고 3분간 졸여요.
  4. 소고기를 다시 넣고 1분 뒤 바로 내요.

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