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불고기: 요리 사진
참고 사진: 국립국어원 — CC BY-SA 2.0 kr, Wikimedia Commons
고기 요리

불고기

배와 참깨를 넣은 달콤짭짤한 양념에 재운 소고기를 센 불에 구운 요리예요.

  • 23분
  • 4인분
  • 쉬움
  • 조금 비싼
  • 한국

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재료

재료

향신료 & 양념

곁들임

영양 정보

270 kcal 1인분 기준

단백질
35.8 g
탄수화물
14.2 g
그중 당류
11.4 g
지방
7.4 g
그중 포화지방
1.7 g
식이섬유
1.9 g

재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).

만드는 법

  1. 배를 간장, 설탕, 마늘, 참기름과 함께 갈아요.
  2. 소고기와 얇게 썬 양파를 양념에 30분간 재워요.
  3. 아주 센 불에서 조금씩 나눠 빠르게 구워요.
  4. 밥, 쌈 채소, 참깨와 함께 내요.

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