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코른 드 가젤 (가젤 뿔 쿠키): 요리 사진
참고 사진: Dar El Mahchi — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
간식 & 베이킹

코른 드 가젤 (가젤 뿔 쿠키)

얇은 반죽에 아몬드 페이스트와 오렌지 블로섬 워터를 채운 작은 초승달 모양 과자예요.

  • 1시간 15분
  • 10인분
  • 보통
  • 보통
  • 모로코

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재료

재료

향신료 & 양념

영양 정보

406 kcal 1인분 기준

단백질
10.5 g
탄수화물
34.6 g
그중 당류
16.8 g
지방
24 g
식이섬유
4 g

재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).

만드는 법

  1. 밀가루, 녹인 버터, 달걀, 오렌지 블로섬 워터와 물을 조금 넣고 부드러운 반죽이 되도록 치대세요.
  2. 아몬드 가루, 슈거 파우더, 버터, 계피, 오렌지 블로섬 워터를 섞어 작은 막대 모양으로 빚으세요.
  3. 반죽을 아주 얇게 밀어 펴고, 막대 모양 소를 하나씩 말아 초승달 모양으로 만드세요.
  4. 포크로 구멍을 내고 170 °C에서 15분간 색이 나지 않게 구우세요.

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