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생선 크로켓: 요리 사진
참고 사진: Jon Sullivan — Public domain, Wikimedia Commons
생선 요리

생선 크로켓

생선과 감자를 노릇한 패티로 만든, 남은 생선 활용에 좋은 요리.

  • 35분
  • 4인분
  • 쉬움
  • 보통

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재료

재료

향신료 & 양념

곁들임

영양 정보

344 kcal 1인분 기준

단백질
28.3 g
탄수화물
27.2 g
그중 당류
1.9 g
지방
13 g
그중 포화지방
1.8 g
식이섬유
2.5 g

재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).

만드는 법

  1. 생선과 감자를 달걀, 파슬리, 레몬 제스트와 함께 으깨세요.
  2. 8개의 패티 모양으로 빚어 빵가루를 묻히세요.
  3. 각 면을 4분씩 노릇하게 구우세요.

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