Dalgona

Boisson coréenne populaire à base de café instantané fouetté avec du sucre et de l'eau chaude jusqu'à obtenir une mousse crémeuse et dense, posée sur du lait froid. Le nom vient de la friandise au sucre caramélisé du même nom.

10분
2인분
쉬움
알뜰

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재료

2 큰술 Café soluble
2 큰술 Sucre
2 큰술 Eau chaude
250 ml Lait froid (ou végétal)

취향에 따라

2 Glaçons

영양 정보

112 kcal 1인분 기준

단백질: 4.1 g
탄수화물: 19.3 g
그중 당류: 19.2 g
지방: 2 g
그중 포화지방: 1.4 g
식이섬유: 0 g

재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).

만드는 법

Dans un bol, mélange le café soluble, le sucre et l'eau chaude à parts égales, puis fouette énergiquement avec un fouet à main ou un batteur électrique.
Continue de fouetter pendant 3 à 5 minutes jusqu'à obtenir une mousse ferme, brune et qui tient sur la cuillère.
Remplis deux verres de lait froid, éventuellement avec des glaçons.
Dépose délicatement la mousse de café sur le lait.
Sers immédiatement et mélange avant de boire.