Ecomely

언어

밀라노식 송아지 커틀릿: 요리 사진
참고 사진: Paolo Piscolla — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
고기 요리

밀라노식 송아지 커틀릿

파르메산 빵가루를 입힌 송아지 커틀릿에 레몬과 루콜라를 곁들였어요.

  • 25분
  • 4인분
  • 쉬움
  • 조금 비싼
  • 이탈리아

만들어 봤나요? 평가해 주세요

재료

재료

향신료 & 양념

곁들임

영양 정보

417 kcal 1인분 기준

단백질
34.1 g
탄수화물
18.7 g
그중 당류
2.1 g
지방
22.1 g
그중 포화지방
12 g
식이섬유
1.1 g

재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).

만드는 법

  1. 고기를 얇게 두드려 펴요.
  2. 달걀물을 입힌 뒤 파르메산을 섞은 빵가루를 묻혀요.
  3. 버터에 양면을 각각 3분씩 노릇하게 구워 레몬과 함께 내요.

다른 아이디어

Ecomely 오리지널 레시피.