재료
재료
타르타르 소스
향신료 & 양념
영양 정보
786 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 38.3 g
- 탄수화물
- 68.4 g
- 그중 당류
- 3.3 g
- 지방
- 36.1 g
- 식이섬유
- 6.1 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- 감자튀김을 익혀요 (오븐 220°C에서 35분 또는 기름에 튀기기).
- 밀가루, 베이킹파우더, 소금, 차가운 맥주를 매끈한 반죽으로 섞어요.
- 조각낸 생선의 물기를 닦고 밀가루를 살짝 묻힌 뒤 반죽에 담가요.
- 노릇해질 때까지 4~5분간 튀기고 기름을 빼요.
- 마요네즈에 다진 코르니숑과 케이퍼를 섞어 레몬과 함께 내요.
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