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가토 바스크 (크림 가득 바스크 케이크): 요리 사진
참고 사진: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
간식 & 베이킹

가토 바스크 (크림 가득 바스크 케이크)

두툼한 사블레 반죽에 럼 향이 은은한 커스터드 크림을 채웠어요.

  • 1시간 25분
  • 8인분
  • 보통
  • 보통
  • 바스크

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재료

재료

향신료 & 양념

영양 정보

531 kcal 1인분 기준

단백질
10.7 g
탄수화물
58.6 g
그중 당류
28.5 g
지방
27 g
식이섬유
2 g

재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).

만드는 법

  1. 우유, 달걀 1개, 설탕 80 g, 옥수수 전분, 바닐라, 럼으로 커스터드 크림을 만들어 식혀 주세요.
  2. 버터, 남은 설탕, 달걀 2개, 밀가루, 베이킹파우더, 아몬드 가루를 섞어 주세요.
  3. 반죽의 2/3를 틀에 펴 깔고 크림을 올린 다음 남은 반죽으로 덮어 주세요.
  4. 겉에 달걀물을 바르고 170 °C에서 45분간 구워 주세요.

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