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프랑스 레시피: 대표 클래식과 지방 향토 요리

블랑케트, 애호박 그라탱, 테트 드 보, 부리드, 퀸아망, 생토노레… 비스트로 메뉴부터 할머니 손맛 레시피까지, 프랑스 지방별 요리를 만나 보세요.

레시피 342개
크레프30분 · 4인분 · 알뜰그라탱 도피누아1시간 35분 · 4인분 · 알뜰아시 파르망티에1시간 · 4인분키슈 로렌50분 · 6인분라타투이1시간 05분 · 4인분 · 알뜰라클레트35분 · 4인분사부아식 퐁뒤30분 · 4인분로스트 치킨1시간 30분 · 4인분크로크무슈20분 · 4인분블랑케트 드 보2시간 · 6인분포토푀3시간 30분 · 6인분사과 타르트55분 · 6인분 · 알뜰뵈프 부르기뇽3시간 30분 · 6인분풀레 바스케즈1시간 05분 · 4인분머스터드 치킨30분 · 4인분홈메이드 스테이크와 감자튀김50분 · 4인분소시지 렌틸콩 요리55분 · 4인분토마토 속채움 요리1시간 10분 · 4인분햄을 곁들인 엔다이브 그라탱55분 · 4인분타르티플레트1시간 · 4인분익스프레스 카술레1시간 10분 · 6인분양고기 다리구이와 플라졸레 콩1시간 15분 · 6인분머스터드 토끼고기 요리1시간 20분 · 4인분꿀 오리 가슴살 구이30분 · 4인분리크 키시55분 · 6인분크로제와 베이컨 그라탱40분 · 4인분레몬 소스 대구 요리25분 · 4인분홍합찜 (물 마리니에르)30분 · 4인분대구 브랑다드55분 · 4인분니수아즈 샐러드30분 · 4인분주키니 그라탱45분 · 4인분 · 알뜰콩플레 갈레트35분 · 4인분콜리플라워 그라탱45분 · 4인분 · 알뜰그라탱 양파 수프1시간 · 4인분대파 감자 수프45분 · 4인분 · 알뜰렌틸콩 샐러드40분 · 4인분 · 알뜰따뜻한 염소치즈 샐러드20분 · 4인분당근 라페10분 · 4인분 · 알뜰피에몬테식 감자 샐러드40분 · 6인분치즈 구제르45분 · 25인분미모사 달걀30분 · 4인분 · 알뜰초콜릿 무스20분 · 6인분크렘 브륄레1시간 15분 · 6인분 · 알뜰체리 클라푸티55분 · 6인분 · 알뜰파 브르통1시간 05분 · 8인분 · 알뜰요거트 케이크45분 · 8인분 · 알뜰리 오 레 (프랑스식 쌀푸딩)45분 · 6인분 · 알뜰레몬 머랭 타르트1시간 10분 · 8인분 · 알뜰일 플로탕트45분 · 6인분 · 알뜰마들렌25분 · 24인분 · 알뜰프랑지판 갈레트 데 루아1시간 · 8인분딸기 타르트1시간 · 8인분 · 알뜰푸아르 벨 엘렌35분 · 4인분프렌치토스트20분 · 4인분 · 알뜰밤을 곁들인 로스트 샤퐁2시간 50분 · 8인분초콜릿 부슈 드 노엘55분 · 8인분수제 땋은 브리오슈1시간 · 8인분 · 알뜰슈케트45분 · 6인분 · 알뜰타르트 타탱1시간 10분 · 8인분 · 알뜰배 아망딘 타르트1시간 · 8인분플라메퀴슈 (알자스식 타르트 플랑베)32분 · 4인분알리고50분 · 4인분피살라디에르1시간 20분 · 6인분 · 알뜰수프 오 피스투1시간 10분 · 6인분피페라드와 달걀50분 · 4인분 · 알뜰대파 햄 그라탱50분 · 4인분버섯 크림 치킨30분 · 4인분발레 도주 치킨1시간 · 4인분송아지 포피엣1시간 · 4인분소고기 당근 스튜2시간 50분 · 6인분프로방스식 도브3시간 25분 · 6인분플랑드르식 카르보나드2시간 50분 · 6인분주키니 고기 채우기 구이1시간 · 4인분양배추 롤 스튜1시간 55분 · 6인분앙트르코트와 파슬리 버터15분 · 2인분머스터드 안심 요리30분 · 4인분자두를 넣은 돼지고기 스튜1시간 15분 · 4인분슈크루트 가르니1시간 50분 · 6인분봄 양고기 나바랭1시간 55분 · 6인분사냥꾼식 토끼 요리1시간 20분 · 4인분오렌지 오리 요리40분 · 4인분오리 파르망티에1시간 · 6인분사과를 곁들인 부댕 누아25분 · 4인분 · 알뜰수영 크림소스 연어25분 · 4인분부야베스 스타일 생선 수프1시간 10분 · 6인분아르모리켄 소스 아귀 요리50분 · 4인분프로방스식 티앙1시간 20분 · 6인분 · 알뜰대파 비네그레트 샐러드25분 · 4인분 · 알뜰햄 마카로니 그라탕40분 · 4인분베이컨 슈페츨 볶음35분 · 4인분양파 타르트1시간 15분 · 6인분완두콩 수프1시간 10분 · 4인분가르뷔르1시간 55분 · 6인분리옹식 샐러드25분 · 4인분달걀 마요네즈25분 · 4인분 · 알뜰시골풍 테린2시간 · 10인분간편 수제 푸아그라 미퀴(행주 방식)1시간 10분 · 8인분밤 소를 채운 칠면조 구이3시간 40분 · 10인분플랑 파티시에1시간 10분 · 8인분 · 알뜰크렘 카라멜1시간 · 6인분 · 알뜰가토 바스크 (크림 가득 바스크 케이크)1시간 25분 · 8인분가토 브르통 (브르타뉴 버터 케이크)55분 · 8인분 · 알뜰카트르카르 (파운드케이크)55분 · 8인분 · 알뜰노르망디 타르트1시간 · 8인분 · 알뜰설탕 타르트40분 · 8인분 · 알뜰뷔뉴45분 · 8인분 · 알뜰크레프 쉬제트25분 · 4인분 · 알뜰피낭시에30분 · 6인분소고기 타르타르20분 · 4인분양 정강이 콩피3시간 15분 · 4인분7시간 양 어깨살 요리7시간 15분 · 6인분오베르뉴식 포테2시간 25분 · 6인분사를라 감자 볶음45분 · 4인분아몬드 송어 요리25분 · 2인분핑크 프랄린 타르트40분 · 8인분 · 알뜰보르도식 카늘레1시간 15분 · 12인분 · 알뜰초콜릿 에클레어1시간 15분 · 10인분프로피트롤55분 · 6인분치즈 수플레50분 · 4인분팽 데피스 (향신료 꿀빵)1시간 05분 · 10인분 · 알뜰코크 오 뱅 (레드와인 닭 요리)3시간 · 6인분오리 콩피와 사를라 감자55분 · 4인분솔 뫼니에르 (버터 구이 서대)20분 · 2인분낭튀아 소스 크넬45분 · 4인분 · 알뜰뫼레트 달걀 (Œufs en meurette)45분 · 4인분부르고뉴식 에스카르고30분 · 4인분 · 알뜰부셰 아 라 렌 (Bouchées à la reine)45분 · 4인분풀 오 포 (Poule au pot)3시간 · 6인분투르느도 로시니 (Tournedos Rossini)30분 · 4인분스테이크 오 푸아브르 (후추 스테이크)15분 · 2인분렌틸콩 프티 살레 (Petit salé aux lentilles)1시간 45분 · 6인분머스터드 소스 앙두이예트25분 · 4인분 · 알뜰프로방스식 토마토 구이40분 · 4인분 · 알뜰대파 플라미슈 (Flamiche aux poireaux)1시간 · 6인분 · 알뜰웰시 (Welsh)25분 · 4인분마루알 치즈 타르트40분 · 6인분 · 알뜰르망식 리예트4시간 20분 · 10인분파테 앙 크루트2시간 30분 · 10인분뒤셰스 감자45분 · 4인분 · 알뜰사부아식 그라탱1시간 20분 · 6인분 · 알뜰치즈 크루트25분 · 4인분전통식 닭고기 프리카세1시간 10분 · 4인분파슬리 껍질콩 볶음20분 · 4인분 · 알뜰카스텔노다리식 카술레4시간 40분 · 8인분루이유를 곁들인 생선 수프1시간 15분 · 6인분 · 알뜰생제르맹 수프1시간 · 4인분사과를 넣은 적양배추 요리1시간 15분 · 4인분 · 알뜰할머니표 소고기 젤리 조림3시간 20분 · 6인분수제 크루아상1시간 50분 · 12인분 · 알뜰뺑 오 쇼콜라1시간 48분 · 12인분파리 브레스트1시간 25분 · 8인분밀푀유1시간 05분 · 6인분 · 알뜰오페라 케이크1시간 45분 · 10인분프레지에1시간 25분 · 8인분바바 오 럼55분 · 8인분 · 알뜰퀴냐망1시간 15분 · 8인분 · 알뜰마카롱1시간 15분 · 12인분머랭1시간 45분 · 8인분 · 알뜰초콜릿 를리지외즈1시간 20분 · 8인분타르트 트로페지엔1시간 05분 · 8인분 · 알뜰쿠글로프1시간 15분 · 10인분프로마주 블랑 타르트1시간 10분 · 8인분 · 알뜰초콜릿 샤를로트35분 · 8인분누가 글라세40분 · 8인분프레첼55분 · 8인분 · 알뜰셀러리악 레물라드15분 · 4인분 · 알뜰프랑스식 완두콩 요리30분 · 4인분크림 시금치20분 · 4인분 · 알뜰근대 그라탱50분 · 4인분 · 알뜰카라멜 앙디브 조림35분 · 4인분 · 알뜰식초 닭요리1시간 · 4인분타라곤 닭요리40분 · 4인분마늘 40쪽 닭요리1시간 45분 · 6인분양배추를 곁들인 뿔닭 요리1시간 35분 · 4인분포도를 곁들인 메추라기 요리40분 · 4인분자두를 넣은 토끼 요리1시간 30분 · 4인분허브 크러스트 양갈비 랙40분 · 4인분레드 와인 소 볼살 요리3시간 50분 · 6인분파슬리 마늘 송아지 간 요리11분 · 2인분머스터드 송아지 콩팥 요리25분 · 4인분버섯을 곁들인 부댕 블랑30분 · 4인분 · 알뜰로렌식 고기 파이1시간 30분 · 8인분압력솥 소고기 부르기뇽1시간 10분 · 6인분그랑 아이올리1시간 · 6인분홍어 날개 버터 소스와 케이퍼25분 · 4인분 · 알뜰소금 크러스트 농어구이45분 · 4인분프로방스식 숭어 필레 구이30분 · 4인분바스크식 참치 스튜45분 · 4인분청어 감자 오일 샐러드35분 · 4인분수제 화이트와인 고등어 절임25분 · 4인분메를루 코스케라35분 · 4인분 · 알뜰한쪽만 구운 연어12분 · 2인분파스티스 플랑베 감바스18분 · 4인분세트식 오징어 순대1시간 20분 · 4인분브르타뉴식 가리비 그라탱40분 · 4인분롭스터 테르미도르50분 · 2인분도피네식 라비올 그라탱20분 · 4인분미라벨 타르트1시간 · 8인분낭트식 케이크1시간 · 8인분호두 캐러멜 타르트50분 · 8인분팔레 브르통35분 · 10인분 · 알뜰아니스와 계피 브레델레40분 · 12인분마넬레45분 · 8인분 · 알뜰밤 부슈 케이크50분 · 8인분갈레트 데 루아 (브리오슈 왕관 케이크)55분 · 8인분 · 알뜰페 드 논 (슈 반죽 튀김)30분 · 6인분 · 알뜰메밀 크레이프와 솔티드 버터 캐러멜35분 · 4인분 · 알뜰랑드식 샐러드30분 · 4인분크로크마담25분 · 4인분장봉뵈르3분 · 1인분팡 바냐25분 · 4인분반숙 달걀과 빵 스틱5분 · 2인분 · 알뜰사과 쇼송45분 · 6인분 · 알뜰팽 오 레쟁 (건포도 롤빵)58분 · 10인분 · 알뜰햄 치즈 그라탱 크레이프40분 · 4인분베코프4시간 · 8인분리슬링 코코뱅1시간 35분 · 6인분퐁뒤 부르기뇬50분 · 6인분트뤼파드45분 · 4인분푸티1시간 10분 · 8인분소카20분 · 4인분 · 알뜰파니스40분 · 4인분 · 알뜰달콤한 근대 파이1시간 10분 · 8인분송아지 아쏘아1시간 · 4인분토로1시간 10분 · 6인분킥 하 파르츠3시간 30분 · 8인분코트리아드50분 · 6인분 · 알뜰갈레트 소시지20분 · 4인분레드와인 마틀로트1시간 · 4인분포트프레슈3시간 30분 · 10인분피카르디식 피셀40분 · 4인분주키니 베이컨 그라탕50분 · 4인분치즈 그라탕 주키니35분 · 4인분 · 알뜰주키니 베이컨 볶음25분 · 4인분주키니 플랑50분 · 4인분 · 알뜰주키니 감자 그라탱1시간 10분 · 4인분 · 알뜰햄 코키예트 파스타17분 · 4인분함박스테이크와 매시드 포테이토40분 · 4인분계란 프라이6분 · 2인분 · 알뜰뵈프 미로통55분 · 4인분 · 알뜰송아지 머리 요리 그리비슈 소스3시간 · 6인분소혀 요리 새콤한 소스3시간 20분 · 6인분 · 알뜰캉식 트리프5시간 30분 · 6인분 · 알뜰리옹식 양 볶음40분 · 4인분 · 알뜰타블리에 드 사푀르35분 · 4인분 · 알뜰오슈포3시간 30분 · 6인분살롯 소스 바베트 스테이크25분 · 4인분 · 알뜰보푸 아 라 피셀 (끈에 매단 소고기 수육)1시간 · 6인분모렐 버섯 송아지 흉선 요리55분 · 4인분보 마렝고 (송아지 토마토 스튜)1시간 50분 · 6인분코르시카식 올리브 송아지 스튜1시간 50분 · 6인분아리코 드 무통 (양고기 흰콩 스튜)2시간 20분 · 6인분시베 드 상글리에 (멧돼지 와인 스튜)3시간 · 6인분풀레 샤쇠르 (사냥꾼식 닭 요리)1시간 05분 · 4인분모렐 버섯과 뱅 존 닭 요리1시간 20분 · 4인분맥주 닭 요리 (코크 아 라 비에르)1시간 35분 · 4인분풀레 가스통 제라르1시간 15분 · 4인분노르망디식 송아지 에스칼로프20분 · 4인분풀레 오 리 소스 쉬프렘 (닭고기와 쌀 요리, 크림 소스)2시간 50분 · 6인분가르디안 드 토로 (카마르그식 소고기 와인 스튜)3시간 30분 · 6인분디오 오 뱅 블랑 (화이트와인 사부아 소시지)50분 · 4인분파르송 사부아야르 (사부아식 감자 케이크)3시간 30분 · 6인분플라이슈슈나카 (알자스식 고기 달팽이 롤)1시간 05분 · 4인분 · 알뜰포테 로렌 (로렌식 훈제 고기 채소 스튜)2시간 55분 · 6인분앙쇼 페리구르댕 (페리고르식 마늘 돼지고기 구이)2시간 20분 · 6인분파테 오 폼 드 테르 (감자 파이)1시간 40분 · 6인분 · 알뜰파테 드 파크 베리숑 (베리식 부활절 파이)1시간 40분 · 8인분앙트르코트 보르들레즈 (보르도식 립아이 스테이크)40분 · 2인분프티 파르시 니수아 (니스식 채소 속채우기)1시간 30분 · 6인분보 오를로프 (송아지 로스트 오를로프)2시간 10분 · 6인분순무를 곁들인 오리 브레이징1시간 35분 · 4인분마늘 파슬리 개구리 다리 요리25분 · 4인분파르시 푸아트뱅 (양배추 소 채운 요리)2시간 40분 · 6인분세트식 부리드 (아귀 아이올리 스튜)50분 · 4인분 · 알뜰샤랑트식 무클라드 (홍합 크림 요리)40분 · 4인분에클라드 (솔잎 불에 구운 홍합)35분 · 4인분노르망디식 서대 필레50분 · 4인분디에프식 해산물 스튜1시간 · 6인분포슈즈 (부르고뉴식 민물생선 스튜)1시간 · 4인분플란차 치피롱 (새끼 오징어 구이)20분 · 4인분 · 알뜰피렌체식 생선 그라탱50분 · 4인분세르벨 드 카뉘 (리옹식 허브 치즈 스프레드)10분 · 4인분 · 알뜰앙슈아야드10분 · 4인분 · 알뜰바르바쥐앙55분 · 6인분소 주둥이 샐러드10분 · 4인분 · 알뜰닭 간 테린25분 · 8인분 · 알뜰잠봉 페르시예50분 · 8인분연어 리예트20분 · 6인분오븐에 구운 카망베르25분 · 4인분 · 알뜰브리오슈 소시송1시간 30분 · 6인분아티초크 비네그레트45분 · 4인분 · 알뜰홀랜다이즈 소스 아스파라거스35분 · 4인분양배추 수프1시간 35분 · 6인분농부식 채소 수프55분 · 4인분뚜랭 아 라이 (페리고르식 마늘 수프)35분 · 4인분새우 비스크1시간 · 4인분크렘 뒤 바리 (콜리플라워 크림 수프)45분 · 4인분 · 알뜰뽐 불랑제르 (오븐 감자 양파 구이)1시간 20분 · 6인분 · 알뜰리옹식 감자볶음45분 · 4인분 · 알뜰뽐 도팽 (감자 슈 튀김)1시간 · 6인분 · 알뜰뽐 안나 (감자 케이크)1시간 15분 · 6인분 · 알뜰완두콩 당근 조림35분 · 4인분 · 알뜰비시 당근35분 · 4인분 · 알뜰가지 그라탱1시간 05분 · 4인분브로콜리 그라탱45분 · 4인분 · 알뜰카르동 그라탱1시간 45분 · 6인분 · 알뜰비벨레스케스40분 · 4인분 · 알뜰생토노레1시간 55분 · 8인분 · 알뜰크로캉부슈2시간 40분 · 12인분 · 알뜰슈 아 라 샹티이 (생크림 슈)55분 · 6인분 · 알뜰피티비에1시간 05분 · 8인분베리 바바루아45분 · 8인분피치 멜바25분 · 4인분바슈랭 글라세 (아이스크림 머랭 케이크)2시간 40분 · 8인분오믈렛 노르베지엔 (베이크드 알래스카)50분 · 8인분그랑 마르니에 수플레45분 · 6인분 · 알뜰아몬드 튀일18분 · 6인분랑그 드 샤 (고양이 혀 쿠키)23분 · 8인분 · 알뜰엑스의 칼리송1시간 10분 · 10인분몽텔리마르 누가1시간 · 12인분수제 마시멜로40분 · 10인분 · 알뜰파트 드 프뤼 (프랑스식 과일 젤리)40분 · 10인분솔티드 버터 카라멜35분 · 10인분 · 알뜰외프 오 레 (프랑스식 달걀 우유 푸딩)50분 · 6인분 · 알뜰레드 와인 배 조림50분 · 4인분 · 알뜰알자스식 사과 타르트1시간 05분 · 8인분 · 알뜰브루아예 뒤 푸아투45분 · 8인분 · 알뜰투르토 프로마제 (염소 치즈 케이크)1시간 20분 · 8인분피아도네55분 · 8인분 · 알뜰카니스트렐리40분 · 10인분 · 알뜰사부아 케이크1시간 · 8인분 · 알뜰마르세유 나베트40분 · 10인분 · 알뜰폼프 아 뢸 (올리브유 빵)45분 · 8인분 · 알뜰크루스타드 오 폼 (사과 파이유 크루스타드)1시간 05분 · 8인분 · 알뜰미야 (옥수수가루 케이크)1시간 · 8인분 · 알뜰플로냐르드 오 폼 (사과 플로냐르드)50분 · 6인분 · 알뜰뵈르굴 (노르망디식 계피 쌀푸딩)5시간 10분 · 6인분 · 알뜰두이옹 노르망 (노르망디식 배 파이)55분 · 4인분 · 알뜰메르베이외2시간 · 6인분몽블랑 (밤 디저트)2시간 · 6인분 · 알뜰리 앙페라트리스 (황후의 쌀 디저트)1시간 15분 · 8인분 · 알뜰알렐루이아 (Alléluia)45분 · 6인분 · 알뜰