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가라아게: 요리 사진
참고 사진: Ryusei Hosono — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
고기 요리

가라아게

간장과 생강에 재운 닭고기를 전분 옷을 입혀 튀겨 바삭하고 촉촉해요.

  • 30분
  • 4인분
  • 쉬움
  • 보통
  • 일본

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재료

재료

향신료 & 양념

곁들임

영양 정보

402 kcal 1인분 기준

단백질
20.4 g
탄수화물
18.2 g
지방
26.8 g
그중 포화지방
5.6 g
식이섬유
0.3 g

재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).

만드는 법

  1. 닭고기를 한입 크기로 썰어 30분간 재워 주세요.
  2. 전분을 입혀 주세요.
  3. 160°C에서 4분간 튀기고 3분간 식힌 뒤, 190°C에서 1분 더 튀겨 주세요.

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