참고 사진: Katrin Gilger — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons

채식

치즈 수플레

콩테 치즈로 노릇하게 부풀린 수플레, 오븐에서 꺼내자마자 드세요.

50분
4인분
보통
보통
프랑스

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재료

향신료 & 양념

육두구
소금
후추

영양 정보

429 kcal 1인분 기준

단백질: 23.2 g
탄수화물: 13.8 g
그중 당류: 5.4 g
지방: 31.2 g
식이섬유: 0.4 g

재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).

만드는 법

되직한 베샤멜 소스를 만들고, 불에서 내린 뒤 달걀노른자와 치즈를 넣어 주세요.
달걀흰자를 단단하게 휘핑해 살살 섞어 주세요.
버터를 바르고 밀가루를 묻힌 틀에 부어 주세요.
오븐 문을 열지 말고 180 °C에서 30분 동안 구워 주세요.

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