재료
재료
향신료 & 양념
곁들임
영양 정보
418 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 34.7 g
- 탄수화물
- 7.2 g
- 그중 당류
- 3.2 g
- 지방
- 25.7 g
- 그중 포화지방
- 15.5 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- 송아지고기에 밀가루를 살짝 묻혀 버터에 빠르게 지진 뒤 덜어두세요.
- 샬롯과 버섯을 볶고 와인을 부어 졸여요.
- 크림을 넣고 졸인 다음 송아지고기를 다시 넣어 1분간 끓여요.
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