Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Pasta & nasi
Bucatini
Longues pâtes épaisses et creuses, à mi-chemin entre les spaghetti et les perciatelli. Traditionnellement servies avec une sauce tomate au guanciale et au pecorino, elles retiennent parfaitement les sauces.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
Maklumat pemakanan
579 kcal setiap hidangan
- Protein
- 23.6 g
- Karbohidrat
- 71.6 g
- termasuk gula
- 6.8 g
- Lemak
- 20.2 g
- termasuk lemak tepu
- 7.6 g
- Serat
- 5.8 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Faites revenir le guanciale coupé en lardons dans l'huile à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
- Ajoutez l'oignon émincé et le piment émietté, puis laissez confire 5 minutes.
- Versez les tomates concassées, salez légèrement et laissez mijoter 15 minutes.
- Cuisez les bucatini dans l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
- Égouttez, versez les pâtes dans la sauce avec une louche d'eau de cuisson et mélangez.
- Hors du feu, ajoutez le pecorino et poivrez généreusement. Servez aussitôt.
Variasi dan petua
Version lardons. Remplacez le guanciale par des lardons fumés, plus faciles à trouver.
Idea lain
Itali
Resipi asli Ecomely.