Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Minum petang & pastri
Catànies
Petits gâteaux secs typiques de Majorque, préparés avec de la farine d'amande et du sucre, parfois aromatisés au citron. Ils sont croquants en surface et fondants au cœur, et accompagnent le café ou le chocolat chaud.
Bahan-bahan
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Rempah & perasa
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Maklumat pemakanan
496 kcal setiap hidangan
- Protein
- 12.9 g
- Karbohidrat
- 44 g
- termasuk gula
- 39.6 g
- Lemak
- 28.1 g
- termasuk lemak tepu
- 2.7 g
- Serat
- 6.3 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Préchauffe le four à 170 °C. Mixe finement les amandes avec le sucre glace jusqu'à obtenir une poudre fine.
- Ajoute le zeste de citron et la vanille, puis incorpore les œufs un par un en mélangeant à la spatule.
- Si la pâte est trop molle, ajoute la farine. Elle doit être souple mais pouvoir se façonner à la main.
- Forme de petites boules d'environ 3 cm, puis aplatis-les légèrement et pose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfourne 12 minutes : les bords doivent être dorés et le centre encore légèrement souple.
- Laisse refroidir complètement sur une grille avant de saupoudrer de sucre glace.
Variasi dan petua
Version citronnée. Ajoute le jus d'un demi-citron à la pâte pour un goût plus vif.
Idea lain
Sepanyol
Resipi asli Ecomely.