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Foto ilustrasi: E4024 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Pencuci mulut

Mouhallabié

Crème dessert du Levant et du Moyen-Orient, épaissie à l'amidon et parfumée à l'eau de fleur d'oranger ou à l'eau de rose. Servie froide dans de petites coupes, elle se décore de pistaches et se mange en fin de repas.

25 min
6 orang
Sederhana
Jimat

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Bahan-bahan

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30 g Pistaches concassées

Maklumat pemakanan

198 kcal setiap hidangan

Protein: 6.2 g
Karbohidrat: 30.3 g
Lemak: 5.7 g
termasuk lemak tepu: 3.7 g
Serat: 0.2 g

Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.

Cara penyediaan

Délaye l'amidon et la semoule dans 100 ml de lait froid pour éviter les grumeaux.
Chauffe le reste du lait avec le sucre à feu moyen jusqu'à frémissement.
Verse le mélange délayé dans le lait chaud en fouettant.
Remue sans arrêt pendant 10 minutes jusqu'à épaississement, puis retire du feu.
Ajoute les eaux florales et verse dans des coupes individuelles.
Laisse refroidir puis réserve au frais 2 heures avant de décorer de pistaches.