ਘਰ ਦੀ ਬਣੀ ਗੁੰਦੀ ਹੋਈ ਬ੍ਰਿਓਸ਼

ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ

1. ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਕੋਸੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਘੋਲ ਲਓ।
2. ਮੈਦਾ, ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਮਿਲਾਓ, 10 ਮਿੰਟ ਗੁੰਨ੍ਹੋ, ਫਿਰ ਮੱਖਣ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਜਦ ਤੱਕ ਆਟਾ ਮੁਲਾਇਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
3. ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਢੱਕ ਕੇ 1 ਘੰਟਾ 30 ਮਿੰਟ ਉੱਠਣ ਦਿਓ।
4. 3 ਲੰਮੇ ਰੋਲ ਬਣਾਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਗੁੱਤ ਗੁੰਦੋ, ਟ੍ਰੇ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 45 ਮਿੰਟ ਉੱਠਣ ਦਿਓ।
5. ਆਂਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਲਗਾਓ, ਉੱਤੇ ਮੋਤੀ ਖੰਡ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ 180 °C ਉੱਤੇ 25 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਬੇਕ ਕਰੋ।