ਮੂਸਾਕਾ

ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ

1. ਬੈਂਗਣਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ, ਤੇਲ ਲਗਾਓ ਅਤੇ 200 °C 'ਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਭੁੰਨੋ।
2. ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਭੁੰਨੋ, ਟਮਾਟਰ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਓਰੇਗਾਨੋ ਪਾਓ; 15 ਮਿੰਟ ਹੌਲੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਕਾਓ।
3. ਬੇਸ਼ਾਮੇਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਅੱਗ ਤੋਂ ਹਟਾ ਕੇ ਆਂਡਾ, ਜਾਇਫਲ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਪਰਮੇਜ਼ਾਨ ਪਾਓ।
4. ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਬੈਂਗਣ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਲਗਾਓ, ਉੱਪਰ ਬੇਸ਼ਾਮੇਲ ਅਤੇ ਪਰਮੇਜ਼ਾਨ ਫੈਲਾਓ।
5. 180 °C 'ਤੇ 35 ਮਿੰਟ ਬੇਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 10 ਮਿੰਟ ਆਰਾਮ ਦਿਓ।