ਨਾਮੁਲ (ਕੋਰੀਅਨ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ)

ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ

1. ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਪਾਉਟ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਫਿਰ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਨਮਕ ਵਾਲੇ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤੋਂ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਲਕਾ ਉਬਾਲੋ।
2. ਪਾਣੀ ਕੱਢਣ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਬਾ ਕੇ ਨਿਚੋੜੋ, ਫਿਰ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਮੋਟਾ-ਮੋਟਾ ਕੱਟੋ।
3. ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਪਤਲੀਆਂ ਲੰਮੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
4. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲਿਆ ਲਸਣ, ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਮਿਲਾਓ।
5. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮਿਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਰੀਆਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਿਬੜ ਜਾਣ।
6. ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਤਿਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਰੋਸੋ।