ਰੋਸਟ ਬੀਫ ਅਤੇ ਭੁੰਨੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ

ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ

1. ਮਾਸ ਨੂੰ 1 ਘੰਟਾ ਪਹਿਲਾਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢ; ਓਵਨ ਨੂੰ 220 °C 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰ।
2. ਕੱਟੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਤੇਲ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਨਾਲ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖ; 15 ਮਿੰਟ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾ।
3. ਰੋਸਟ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ ਅੱਗ 'ਤੇ ਸੇਕ ਕੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਉੱਤੇ ਰੱਖ।
4. ਗੁਲਾਬੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਹਰ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਲਈ 15 ਮਿੰਟ ਪਕਾ, ਫਿਰ ਫੌਇਲ ਹੇਠ 10 ਮਿੰਟ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦੇ।