Ten przepis nie jest jeszcze przetłumaczony: na razie wyświetlamy go po francusku.
Sałatki i przystawki
Agurksalat (salade de concombre)
Concombre fin mariné dans un mélange de vinaigre, sucre et aneth frais. Croquante et rafraîchissante, elle accompagne traditionnellement les plats de viande et de poisson.
Składniki
Składniki
Przyprawy
Wartości odżywcze
30 kcal na porcję
- Białko
- 1,2 g
- Węglowodany
- 5,4 g
- w tym cukry
- 4,6 g
- Tłuszcz
- 0,2 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe
- 0 g
- Błonnik
- 0,7 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Lave le concombre et émince-le très finement, à la mandoline si possible.
- Place les rondelles dans un saladier et saupoudre-les de sel, puis laisse dégorger 10 minutes.
- Égoutte le liquide qui s'est formé et presse légèrement les rondelles.
- Mélange le vinaigre, le sucre, l'eau froide et le poivre pour préparer la marinade.
- Hache finement l'aneth et ajoute-le à la marinade, puis verse-la sur le concombre.
- Mélange et laisse mariner 20 minutes au frais avant de servir.
Warianty i porady
Version crémeuse. Ajoute 2 c. à soupe de crème fraîche à la marinade.
Oryginalny przepis Ecomely.