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Podwieczorek i wypieki
Beerawecka
Pain aux fruits secs trempés dans du thé et de la bière, typique de la cuisine lorraine et luxembourgeoise. Il est riche, parfumé et se conserve plusieurs jours, idéal pour Noël ou le goûter.
Składniki
Składniki
Przyprawy
Według uznania
Wartości odżywcze
408 kcal na porcję
- Białko
- 8,4 g
- Węglowodany
- 86,8 g
- w tym cukry
- 50,7 g
- Tłuszcz
- 1,5 g
- Błonnik
- 4,8 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Coupe les pruneaux et les abricots en morceaux et mets-les dans un saladier avec les raisins secs.
- Verse le thé tiède et la bière sur les fruits, couvre et laisse macérer une nuit.
- Le lendemain, préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule à cake.
- Dans un grand bol, mélange la farine, la levure, le sucre, la cannelle et le sel.
- Ajoute l'œuf et les fruits avec leur macération, puis mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Verse dans le moule et enfourne 55 à 65 minutes, jusqu'à ce qu'une lame en ressorte sèche.
- Laisse tiédir avant de démouler et conserve enveloppé pendant 2 jours pour qu'il s'imprègne.
Warianty i porady
Sans alcool. Remplace la bière par du thé supplémentaire pour une version tout à fait sans alcool.
Oryginalny przepis Ecomely.