Ten przepis nie jest jeszcze przetłumaczony: na razie wyświetlamy go po francusku.
Sałatki i przystawki
Cha thoke (salade de légumes salée)
Une salade de légumes crus émincés, assaisonnée au citron, au piment et au sel, à l'équilibre salé-acide très marqué. Elle se déguste fraîche en accompagnement des plats de riz.
Składniki
Składniki
Przyprawy
Według uznania
Wartości odżywcze
86 kcal na porcję
- Białko
- 1,8 g
- Węglowodany
- 8 g
- w tym cukry
- 6,2 g
- Tłuszcz
- 4,2 g
- Błonnik
- 3,4 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Épluche le concombre et la carotte, puis coupe-les en fines julienne.
- Coupe les tomates en petits dés et émince finement l'oignon rouge.
- Émince les piments verts en rondelles fines, en retirant les graines pour un piment plus doux.
- Dans un grand saladier, mélange les légumes avec le sel et laisse reposer 5 minutes pour qu'ils rendent un peu d'eau.
- Ajoute le jus des citrons verts et l'huile de sésame, puis mélange bien.
- Rectifie l'assaisonnement en sel et en citron selon ton goût.
- Sers frais, éventuellement parsemé de cacahuètes et de coriandre.
Warianty i porady
Version aux crevettes séchées. Ajoute une poignée de crevettes séchées réhydratées et hachées pour une saveur plus marine.
Avec ce qu'on trouve ici. Le citron vert se remplace par du citron jaune, mais il sera un peu moins parfumé.
Oryginalny przepis Ecomely.