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Zupy
Ciorbă de legume (soupe de légumes)
Une soupe de légumes d'été ou d'automne, douce et légèrement acidulée par les tomates. Elle se prépare simplement et se mange chaude, avec une cuillerée de crème aigre.
Składniki
Składniki
Przyprawy
Według uznania
Do podania
Wartości odżywcze
179 kcal na porcję
- Białko
- 4,2 g
- Węglowodany
- 27,6 g
- w tym cukry
- 8,4 g
- Tłuszcz
- 4,1 g
- Błonnik
- 6 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Épluche les pommes de terre et les carottes, puis coupe-les en dés. Épépine le poivron et coupe-le en petits morceaux.
- Fais revenir l'oignon émincé dans l'huile 5 minutes à feu moyen, jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
- Ajoute le poivron et les tomates râpées ou concassées, puis laisse cuire 5 minutes en remuant.
- Verse l'eau bouillante, ajoute les pommes de terre et les carottes, puis laisse mijoter 20 minutes.
- Assaisonne, ajoute le paprika si tu en utilises, parsème de persil et sers avec la crème aigre.
Warianty i porady
Version d'été. Ajoute des courgettes et des haricots verts en fin de cuisson.
Oryginalny przepis Ecomely.