Ten przepis nie jest jeszcze przetłumaczony: na razie wyświetlamy go po francusku.
Ryby
Dhab mashwi (dhab)
Un poisson entier mariné au citron et aux épices, puis grillé jusqu'à ce que sa chair soit tendre et sa peau croustillante. C'est un plat de bord de mer, idéal à partager.
Składniki
Składniki
Marinade épices
Przyprawy
Według uznania
Do podania
Wartości odżywcze
306 kcal na porcję
- Białko
- 45,7 g
- Węglowodany
- 1,8 g
- w tym cukry
- 0,5 g
- Tłuszcz
- 11,8 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe
- 1,8 g
- Błonnik
- 0,6 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Écaille le poisson, vide-le et fais deux incisions obliques de chaque côté.
- Mixe l'ail, le jus d'un citron, l'huile et les épices pour obtenir une marinade.
- Frotte le poisson à l'intérieur et à l'extérieur avec la marinade, puis garnis la cavité de rondelles de citron et de persil.
- Laisse mariner 30 minutes au frais.
- Grille le poisson sur une grille huilée à feu moyen pendant 10 à 12 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que la chair se détache facilement.
- Sers aussitôt avec le reste de citron.
Warianty i porady
Au four. Enfourne sur une plaque huilée à 200 °C pendant 25 minutes.
Oryginalny przepis Ecomely.