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Sałatki i przystawki
Gebzhalia
Fromage frais géorgien aux herbes, sel et ail, souvent relevé d'adjika. Son goût vif et parfumé le rend parfait à tartiner sur du pain chaud ou à garnir des légumes grillés.
Składniki
Składniki
Przyprawy
Według uznania
Do podania
Przygotowanie
- Écrase le fromage à la fourchette dans un bol jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Hache finement l'ail, la menthe, l'estragon et la coriandre si tu l'utilises.
- Ajoute les herbes et l'ail au fromage, puis incorpore l'adjika et le sel.
- Goûte et rectifie l'assaisonnement, le fromage doit être bien parfumé.
- Laisse reposer 15 minutes au frais pour que les saveurs se mêlent, puis sers avec du pain.
Warianty i porady
Avec ce qu'on trouve ici. Remplace l'adjika par une pincée de paprika fumé et un peu de piment d'Espelette.
Oryginalny przepis Ecomely.