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Zupy
Groentesoep
La groentesoep est une soupe de légumes variés, pommes de terre et poulet, parfumée d'herbes fraîches. Simple et nourrissante, elle est très présente sur les tables familiales surinamaises, notamment le dimanche.
Składniki
Składniki
Légumes
Przyprawy
Według uznania
Do podania
Wartości odżywcze
371 kcal na porcję
- Białko
- 19,1 g
- Węglowodany
- 42 g
- w tym cukry
- 14,4 g
- Tłuszcz
- 11,5 g
- Błonnik
- 10,6 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Épluche et coupe les carottes, les pommes de terre et la courgette en petits dés.
- Émince le poireau et l'oignon, puis fais-les revenir dans l'huile pendant 5 minutes.
- Ajoute le poulet coupé en morceaux et fais-le dorer légèrement.
- Verse le bouillon chaud et porte à ébullition.
- Ajoute les légumes, le thym et le piment entier, puis laisse mijoter 30 minutes.
- Retire le piment et, si besoin, effiloche le poulet dans la soupe.
- Ajoute les haricots verts et laisse cuire encore 5 minutes.
- Assaisonne, parsème d'herbes fraîches hachées et sers avec le pain.
Warianty i porady
Version végétarienne. Remplace le poulet par des pois chiches et utilise un bouillon de légumes.
Oryginalny przepis Ecomely.